Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà tre
- 1 bó rau muống
Gia vị
- 1 củ nghệ
- 3 cây sả
Mình thích những bữa cơm đơn giản mà vẫn đầy hương vị, và món gà kho nghệ kèm rau muống này chính là lựa chọn hoàn hảo. Với chỉ vài nguyên liệu quen thuộc, mình có thể chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Gà tre được ướp thơm cùng nghệ và hành tím, sau đó kho mềm ngấm nước sốt. Rau muống luộc nhanh, ăn kèm mắm nêm chua ngọt sẽ tăng thêm độ tươi mát. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất tiết kiệm thời gian, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà tre, cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ nghệ, băm nhỏ, trộn với gà cùng nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, ướp trong 30 phút để ngấm. Đun nóng dầu ăn, cho sả băm và phần nghệ còn lại vào phi thơm, rồi cho gà vào xào đến khi săn lại. Thêm 1 chén nước, hạ lửa nhỏ, kho cho gà mềm và thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rau muống mình rửa sạch, cho vào nước sôi luộc tới khi chín tới. Pha mắm nêm với chanh, đường, tỏi, ớt để chấm rau. Nước luộc rau mình nêm muối, bột ngọt, chanh nhẹ để làm canh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày