Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
5
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi heo
- 5 trứng vịt
- 500 ml nước dừa
- 1 cây cải thảo nhỏ
- 100 g tôm tươi
- 2 trái dưa leo
Mình sẽ chia sẻ cách làm bữa cơm nhà thật dễ dàng nhưng vẫn đậm đà hương vị. Món này gồm canh cải thảo tôm thanh mát và thịt kho trứng vịt ngọt bùi, đủ chất cho cả gia đình. Nguyên liệu chỉ cần vài món cơ bản, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ngon miệng, ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị canh cải thảo tôm. Tôm tươi lột vỏ, ướp nhẹ với một chút muối và hành tím. Cải thảo rửa sạch, cắt nhỏ. Đun sôi một nồi nước, cho tôm vào nấu tới khi chín, vớt bọt, nêm thêm nước mắm và bột ngọt cho vừa miệng. Tiếp theo cho cải thảo vào nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc tiêu và hành lá để tăng hương thơm. Canh đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình sẽ làm thịt kho trứng vịt. Đầu tiên luộc trứng vịt cho chín, để ráo. Thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 2 muỗng cà phê đường vào, đảo cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh dán, sau đó tắt bếp. Cho thịt vào bát, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hành tỏi băm, trộn đều và để yên 30 phút để thấm gia vị. Sau khi ướp xong, đặt nồi lên bếp, cho thịt vào kho trên lửa nhỏ, đổ nước dừa và trứng vịt đã luộc vào, nấu cho đến khi thịt mềm và thấm đều gia vị, cuối cùng rắc tiêu để thơm. Thịt kho trứng vịt đã hoàn thành, dọn kèm cơm và canh.
Đánh giá công thức
5/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 7)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 7)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 7)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 7)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 7)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.