Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
395 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá nục
- 2 trái cà chua
- 50 g sốt cà chua
- 150 g thịt nạc xay
- 1 trái su su
- 1 củ cà rốt
- 1 bó rau dền
Mình thích nấu những bữa ăn giản dị nhưng vẫn đầy hương vị. Món này gồm cá nục kho thơm lừng, canh su su cà rốt đậm đà và rau dền luộc tươi ngon, ăn kèm với cơm trắng. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị sẵn, rồi mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể thực hiện nhanh chóng. Đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê! Hãy cùng mình bắt đầu nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá nục, rồi ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê đường. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho cá vào xào sơ, rồi băm nhỏ cà chua, cho vào cùng sốt cà chua và ớt nếu thích. Đổ hỗn hợp vào nồi áp suất, kho khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị canh su su cà rốt. Thịt xay trộn với hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt và tiêu, sau đó lấy 150 g ra riêng. Gọt vỏ su su, cắt khúc nhỏ, rửa sạch cà rốt và cắt lát. Đun sôi một nồi nước, cho thịt xay vào bằng muỗng, rồi thả su su và cà rốt vào nấu cho tới khi mềm. Nêm lại nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa miệng và thêm hành tiêu để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rửa sạch rau dền, cho vào nước sôi luộc nhanh cho đến khi rau vừa chín tới, vớt ra để ráo. Pha một chén mắm chanh với đường, tỏi băm và ớt để làm nước chấm. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp cá kho, canh và rau dền lên đĩa, rắc thêm chút hành lá nếu muốn và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
4.3/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 59)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 59)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 59)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 59)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 59)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 59)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.