Cơm nhà đơn giản mà ngon 46

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rau muống rửa sạch, cắt khúc ngắn. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho rau muống vào xào nhanh, nêm một chút muối và hạt nêm. Đảo liên tục cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp và để sang.

   
2. 2

   Bước 2

   Su su và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hạt lựu. Thịt băm ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm trong vài phút. Đun sôi một tô nước, cho thịt băm vào đảo nhanh cho tơi ra, sau đó cho su su và cà rốt vào nấu đến khi mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành tiêu để tăng hương thơm, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Cá mó rửa sạch, lau khô, ướp nhẹ với một chút muối. Đun nóng chảo có một lớp dầu mỏng, cho cá vào chiên ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng giòn. Khi cá đã chín, vớt ra để ráo dầu và sắp xếp lên đĩa.