Cơm nhà đơn giản mà ngon 44

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch 4 đùi gà, dùng dao khứa vài đường để gia vị thấm sâu. Ướp gà với tỏi băm, nước tương, muối, bột ngọt và tiêu. Đun chảo với một ít dầu ăn, chiên sơ đùi gà cho vàng, rắc một chút đường để tạo màu caramel, sau đó đổ nước ướp (nước tương, muối, tiêu) vào, thêm chút đường và ít nước, hầm cho gà thấm đều và nước sốt sệt lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi gà đang rim, tôi lột vỏ 100 g tôm tươi, ướp nhẹ với muối và một ít hành tím băm. Rửa sạch rau mùng tơi, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, thả tôm vào, hớt bọt để nước trong, nêm thêm nước mắm, bột ngọt và tiêu, rồi cho rau mùng tơi vào nấu tới khi chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi rửa sạch 300 g đậu cô ve, tước hai đầu và cắt xéo. Đun chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho đậu vào xào nhanh, nêm một chút hạt nêm và tiêu, xào tới khi đậu chín giòn.