Cơm nhà đơn giản mà ngon 42

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rau dền rửa sạch, luộc tới khi mềm vừa chín. Trong khi đó mình pha hỗn hợp mắm chanh: mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi băm và ớt băm, khuấy đều để có nước chấm thơm ngon.

   
2. 2

   Bước 2

   Cá ba sa cắt miếng vừa ăn, ướp nhẹ với tiêu và hành tím băm. Pha bột chiên giòn với một ít nước cho đến khi hỗn hợp mịn, nhúng từng miếng cá vào bột rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Lòng gà rửa sạch, cắt nhỏ, ướp với hành tím băm, muối, bột ngọt, tiêu và một chút nước lạnh. Miến ngâm nước cho mềm. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím, cho lòng gà vào xào tới khi săn lại, rồi đổ vào một nồi nước sôi, thả miến vào, tắt bếp. Món canh sẽ thơm ngon, sẵn sàng dọn ra.