Cơm nhà đơn giản mà ngon 4

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch phi lê cá ba sa, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cho cá vào hộp nhựa, rắc bột tẩm khô chiên giòn và lắc đều cho bột bám đều. Đun nóng chảo với một ít dầu, chiên cá cho đến khi vàng giòn, sau đó để ráo dầu trên giấy thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch bông thiên lý, cắt nhỏ. Thịt bò thái lát mỏng, ướp với một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Đun một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh cho tới khi săn lại, rồi cho bông thiên lý vào đảo đều cho tới khi vừa chín tới, nêm thêm tiêu cho thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Để nấu canh, mình lột vỏ tôm, rửa sạch, ướp nhẹ với một chút muối và hành tím. Bí xanh cắt lát vừa ăn. Đun sôi một tô nước, cho tôm vào nấu, vớt bọt, nêm thêm nước mắm và bột ngọt. Khi tôm chín, mình cho bí xanh vào nấu tới khi vừa chín tới, cuối cùng nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc tiêu và hành ngò lên trên để tăng hương thơm.