Cơm nhà đơn giản mà ngon 37
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
1150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà ta
- 3 cây sả
- 1 củ nghệ tươi
- 1 bó rau muống
Mình thường bận rộn, nhưng vẫn muốn có một bữa cơm nhà đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon. Món gà xào sả kết hợp rau muống luộc này chuẩn bị nhanh, chỉ cần 20 phút ướp và 15 phút nấu. Gà được ướp thấm gia vị, xào tới khi săn lại, còn rau muống luộc vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Khi ăn kèm với cơm trắng, hương vị sẽ khiến mọi người trong gia đình đều hài lòng. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống trong từng miếng ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm và nghệ xay nhuyễn, để yên 20 phút cho thấm. Trong khi đó, cắt sả thành khúc ngắn. Đun một ít dầu trên chảo, cho sả vào phi thơm rồi cho gà vào xào, đảo liên tục cho gà săn lại và thấm đều gia vị, nêm nếm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau muống, cắt ngắn. Đun sôi nước có một chút muối, cho rau muống vào luộc cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, sau đó vớt ra để ráo. Thêm bột ngọt và nước cốt chanh vào nước luộc rau để làm canh nhẹ, rồi dọn cùng gà xào và cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.