Cơm nhà đơn giản mà ngon 34
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá chim 500 g
- 1/4 trái thơm
- 2 trái cà chua
- Rau cần
- 2 trứng vịt
- 700 g củ sắn
- 100 g tôm
Mình vừa thử làm bữa cơm gia đình cho 4 người, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như cá chim, tôm, sắn và trứng chiên. Mỗi món được nấu nhanh gọn, nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng. Món canh cá chim thơm cà chua, tôm xào sắn giòn và trứng chiên vàng ươm sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Thực đơn này phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, đầy đủ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa cơm ngon lành nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá chim, ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm và lá thơm đã cắt lát. Đun sôi một tô nước, cho lá thơm cà chua vào nấu 3 phút, rồi thả cá vào nấu tới khi chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng thêm rau cần và ớt để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Mình lột vỏ tôm, ướp nhẹ với củ hành tím, một chút muối, nước mắm, bột ngọt và tiêu. Củ sắn gọt vỏ, cắt mỏng rồi cắt thành sợi. Đun 3 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho tôm vào xào nhanh cho săn lại, sau đó cho sắn vào xào tới khi chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Mình đập trứng vào tô, cho một ít nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành lá băm nhuyễn, đánh tan. Đun 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím, rồi đổ hỗn hợp trứng vào chiên đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật lại chiên mặt còn lại. Khi trứng chín tới mức mình thích, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào