Cơm nhà đơn giản mà ngon 3

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ướp thịt xay với hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt và tiêu. Đặt 150 g ra bát để dùng làm canh. Gọt vỏ su su và cà rốt, cắt nhỏ. Đun sôi một nồi nước, cho thịt xay vào bằng muỗng, sau đó thả su su và cà rốt, nêm nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa ăn, thêm hành và tiêu để tăng hương thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tây cũng băm nhỏ. Lấy ruột đậu hũ, trộn với phần thịt xay còn lại, nấm mèo, nửa hành tây, thêm hạt nêm và tiêu, rồi nhồi hỗn hợp vào từng miếng đậu hũ. Đun nóng một ít dầu, chiên sơ các miếng đậu hũ nhồi, rồi cho cà chua băm lên, nêm đường, nước mắm, thêm nửa chén nước, hầm cho đậu hũ thấm vị và nước sệt lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Món cơm nhà đơn giản này chỉ gồm hai món chính và một dĩa dưa mắm miền Trung, đủ để bữa cơm gia đình no đủ.