Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lát cá thu
- 1 trái cam lớn
- 1 bó rau dền
- 2 trứng gà
- 2 trái cà chua
Mình thường bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa cơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Món cơm nhà đơn giản này kết hợp cá thu chiên rim cam ngọt thanh, trứng gà xào cà chua mềm mịn và rau dền xanh tươi luộc. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để sắp xếp nguyên liệu và 30 phút để nấu. Hương vị thơm lừng của cá thu cùng vị chua nhẹ của cam sẽ khiến mọi người mê mẩn. Thêm vào đó, món ăn giàu protein và vitamin, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá thu, ướp nhẹ muối rồi chiên cho tới khi vàng giòn. Khi cá đã chín, mình rưới một ít đường để tạo lớp caramel, sau đó vắt cam lên, thêm tỏi băm, đường, nước mắm, nêm tiêu và ớt nếu thích cay, đảo đều cho cá thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đun sôi một nồi nước, cho cà chua cắt múi cau, hành tím băm, nước mắm, muối và bột ngọt vào. Khi sôi, mình đánh tan trứng gà, đổ vào nồi, khuấy nhẹ rồi nêm nếm cho vừa miệng, thêm tiêu và hành để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rửa sạch rau dền, luộc chín vừa phải và chuẩn bị chấm mắm tỏi ớt. Món cơm nhà đã sẵn sàng, ăn kèm với cá thu rim cam, trứng xào cà chua và rau dền luộc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.