Chuẩn bị
25 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hũ chiên
- 200 g thịt nạc xay
- 20 g nấm mèo
- 3 trái cà chua
- 1 đầu cá hồi
- 200 g cải chua
- 1 trái bầu
- 100 g tôm
Mình sẽ dẫn các bạn qua ba món ăn ngon, dễ làm trong một bữa cơm gia đình: canh đầu cá hồi cải chua, bầu xào tôm và đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua. Các bước được sắp xếp hợp lý, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn là có ngay bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Mỗi món ăn đều có cách chế biến riêng, nhưng tổng hợp lại tạo nên một bữa cơm thật ấm áp và thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu nấu canh đầu cá hồi với cải chua. Đầu cá hồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt và tiêu. Cải chua cắt nhỏ. Dầu 2 muỗng canh phi thơm hành tím, cho đầu cá vào xào sơ, sau đó đổ vào nồi nước sôi, cho cải chua vào nấu tới khi sôi và nêm nếm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình xào bầu với tôm. Tôm lột vỏ, ướp nhẹ với hành tím và một chút muối. Bầu gọt vỏ, cắt lát mỏng. Dầu 3 muỗng canh cho tỏi đập dập phi thơm, cho tôm vào xào săn, rồi cho bầu vào xào tiếp, nêm thêm một chút nước mắm, bột ngọt, xào tới bầu vừa chín rồi nêm nếm cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua. Thịt nạc xay ướp với hành tím băm, nước mắm, muối, bột ngọt và tiêu. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhuyễn. Đậu hũ cắt đôi, dùng muỗng lấy phần ruột trộn chung với thịt xay và nấm, rồi nhồi hỗn hợp này vào trong mỗi miếng đậu hũ. Đậu hũ nhồi được chiên sơ qua chảo ít dầu, sau đó cho cà chua băm nhuyễn vào, nêm nước mắm, đường, hạt nêm và đun sôi cho sốt thấm đều.
Đánh giá công thức
4.4/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 22)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 22)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 22)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 22)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 22)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 22)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.