Cơm nhà đơn giản mà ngon 194 (Mâm cơm chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở đầu mình ngâm nấm hương khô cho nở, rửa sạch rồi cắt sợi. Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng rồi cắt sợi. Đun chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho nấm hương vào xào cùng một chút hạt nêm chay, sau đó cho sắn vào, nêm muối, bột ngọt, tiêu, xào tới khi sắn vừa chín tới. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt đậu hũ thành các miếng vuông, chiên trong chảo cho vàng giòn. Sả rửa sạch, cắt lát mỏng, chiên tới khi có màu vàng. Khi đậu hũ và sả vừa chiên xong, cho vào chảo, xóc nhẹ với một chút muối và tiêu.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình chuẩn bị dưa leo: gọt vỏ, cắt lát mỏng. Pha chao với một ít dầu ăn, phi thơm hành, thêm một chút đường, khuấy đều. Dưa leo thái mỏng chấm với chao đã pha.