Cơm nhà đơn giản mà ngon 181 (Mâm cơm chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt sả thành sợi mỏng, cho vào chảo dầu nóng để chiên tới khi vàng giòn. Vớt sả ra đĩa, rồi cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, cho vào cùng chảo chiên cùng sả cho đến khi đậu hũ có màu vàng đều. Khi xong, mình xếp đậu hũ ra đĩa và rắc sả chiên lên trên để tăng hương thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Rong biển và nấm hương khô mình ngâm cho nở, rửa sạch rồi để ráo. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Đun một nồi nước, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tím băm, sau đó cho nấm hương vào xào nhanh, nêm một chút hạt nêm chay. Thêm nước, một ít đường, bột ngọt và nước tương, rồi cho rong biển và đậu hũ vào nấu tới khi sôi. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình luộc đậu bắp cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để chấm với nước tương. Đơn giản nhưng rất ngon khi ăn kèm với các món khác trong mâm cơm chay.