Cơm nhà đơn giản mà ngon 175

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cắt thịt ba rọi thành miếng vừa ăn, ướp với hành tỏi băm, một chút muối, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu và một ít dầu ăn. Để hỗn hợp ngấm trong 15 phút, sau đó cho vào chảo hoặc nồi, đun lửa vừa cho nước ướp sệt lại, rồi thêm ½ chén nước để thịt mềm và thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chuẩn bị canh rau lang. Rau lang rửa sạch, để ráo. Đun nóng mỡ heo cho tới khi vàng, nêm một chút muối, bột ngọt, hành tím băm và một ít mắm cá. Đổ nước sôi vào nồi, cho rau lang vào nấu cho tới khi chín mềm, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình làm bông cải xanh xào tôm. Bông cải cắt thành miếng mỏng, ngâm trong nước muối rồi rửa sạch. Tôm lột vỏ, ướp nhẹ với một chút muối và hành tím băm. Đun một ít dầu ăn, phi thơm hành tím, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi săn lại, rồi cho bông cải vào xào chung, nêm thêm một chút nước mắm, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn.