Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng sườn cốt lết
- 2 trái su su
- 1 củ cà rốt
- 1 bó mùng tơi
- 100 g tôm
Món cơm nhà này mang hương vị đậm đà, dễ làm và thích hợp cho cả gia đình. Với sườn teriyaki thơm lừng, canh mùng tơi tôm thanh mát và su su cà rốt xào tỏi giòn tan, mỗi phần ăn đều đầy đủ dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn có thể thực hiện nhanh chóng. Thưởng thức cùng cơm trắng, bữa tối của bạn sẽ trở nên ấm áp và ngon miệng hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch sườn cốt lết, dùng búa đập cho mỏng. Sau đó ướp sườn với sốt Teriyaki, tỏi băm và một chút hạt nêm. Để sườn thấm gia vị khoảng 10 phút, rồi chiên sơ hai mặt trên chảo nóng. Khi sườn đã hơi chín, tôi đổ phần nước ướp còn lại vào chảo, thêm một ít đường và rim cho sườn ngấm nước, tạo lớp glaze bóng đẹp. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi để sang.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi chuẩn bị canh mùng tơi tôm. Rau mùng tơi rửa sạch, tách lá. Tôm lột vỏ, ướp nhẹ với một chút muối. Đun sôi một nồi nước, thả tôm vào, vớt bọt. Khi tôm chín, cho mùng tơi vào nấu nhanh, nêm nước mắm, bột ngọt, tiêu và nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi làm món su su cà rốt xào tỏi. Su su và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng. Đun chảo với một ít dầu, phi thơm tỏi băm, rồi cho su su, cà rốt vào xào. Nêm hạt nêm tôm, một chút nước mắm, bột ngọt, tiêu, xào liên tục cho chín tới. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.