Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi
- 1 mớ đọt rau lang
- 100 g tôm
- 200 g kim chi
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- xíu nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
Mình sẽ chia sẻ cách làm một bữa cơm nhà thật đơn giản nhưng đầy hương vị. Thịt ba rọi được ướp đậm đà, chiên không dầu giòn tan, ăn kèm kim chi chua ngọt. Kèm theo canh rau lang tôm thơm ngon, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Công thức này phù hợp cho 4 người, chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 30 phút nấu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 500 g thịt ba rọi, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp với 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh dầu mè. Để hỗn hợp ướp trong 20 phút để thấm gia vị. Đặt thịt vào nồi chiên không dầu, nhiệt độ 180 °C, chiên 10 phút, lật mặt rồi chiên thêm 7 phút cho đến khi bề mặt vàng giòn. Lấy ra để nguội, cắt lát mỏng và dọn kèm kim chi cùng nước mắm chua ngọt.
- 2
Bước 2
Rửa sạch mớ đọt rau lang, tước lớp vỏ mỏng bên ngoài. Lột vỏ 100 g tôm, rửa sạch, ướp nhẹ với hành tím băm và một chút muối. Đun sôi 1 tô nước, thả tôm vào, đun tới khi tôm chuyển màu, vớt bọt, rồi nêm thêm một ít nước mắm và bột ngọt. Tiếp theo cho đọt rau lang vào nấu thêm 2‑3 phút cho vừa chín, nêm lại cho vừa ăn và rắc một chút tiêu. Dọn canh rau lang tôm nóng hổi bên cạnh cơm và thịt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.