Cơm nhà đơn giản mà ngon 161
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- 1 bó rau muống (khoảng 200 g)
- 2 trái cà chua
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm ruốc Huế
- 3 cây sả
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- Một ít muối
Mình rất thích những bữa cơm nhà giản dị nhưng đầy hương vị. Món Cơm nhà đơn giản mà ngon 161 này chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc: thịt ba rọi, rau muống, cà chua và một chút mắm ruốc Huế. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu xong trong vòng 20 phút nữa. Khi ăn, thịt thơm lừng, rau muống giòn mềm và canh cà chua thanh nhẹ sẽ làm bữa cơm gia đình trở nên ấm áp và ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ sả và tỏi, cắt thịt ba rọi thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả và tỏi vào phi thơm, rồi cho thịt vào xào đến khi cháy cạnh. Pha mắm ruốc với một chút nước, đổ lên chảo, thêm 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Đun lửa nhỏ cho nước sốt sệt lại.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau muống, luộc trong nước có một chút muối cho tới khi rau vừa chín, vớt ra để ráo. Trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho rau muống vào xào nhanh với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Nêm nếm thêm một chút bột ngọt và muối nếu cần. Đập cà chua, dằm nhuyễn, cho vào nồi nước luộc rau, nấu nhẹ thành canh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.