Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá ngừ
- 1 tô dưa cải nhà làm
- 1 bó rau muống
- 1 trái khế chua
Mình sẽ chia sẻ cách làm món Cơm nhà đơn giản mà vẫn thơm ngon, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Với cá ngừ kho cải chua, rau muống xào tỏi và canh rau muống dằm khế, mỗi món đều đậm vị truyền thống nhưng không mất nhiều thời gian. Các bước được sắp xếp rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn dễ làm theo. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và tạo nên bữa ăn ấm áp, đầy hương vị gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá ngừ, sau đó ướp 1 muỗng cà phê muối và để yên 5 phút. Tiếp theo chiên sơ cá hai mặt trên chảo cho tới khi vàng đều. Khi cá đã chín, mình ướp thêm với một ít nước mắm, đường, ớt bột và hành băm. Đun sôi nước, cho cá vào hầm trên lửa nhỏ cho nước sốt sệt lại, rồi thêm dưa cải chua vào, hầm nhẹ cho cá thấm vị khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn. Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm rồi xào nhanh rau muống cho vừa chín tới. Đổ nước luộc rau muống vào nồi, thêm dưa cải chua đã dùng, một chút muối và bột ngọt, nấu sôi rồi tắt bếp – thành canh rau muống dằm khế nhẹ nhàng, thơm mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.