Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá nục
- 3 trái cà chua
- 1 chén cải chua
- 150 g thịt ba rọi
- 300 g giá (đậu que)
- 1 củ cà rốt
- 100 g tôm
Mình vừa thử làm một bữa cơm nhà thật đơn giản mà vẫn đầy hương vị cho cả gia đình. Món này gồm ba món: giá xào tôm giòn tan, cá nục kho cà chua thơm lừng và canh cải chua nấu thịt ba rọi thanh đạm. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị sẵn, rồi mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, dễ làm ngay trong bếp. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu xào tôm với giá và cà rốt. Đầu tiên rửa sạch giá, để ráo, gọt vỏ cà rốt rồi bào sợi. Tôm lột vỏ, ướp nhẹ với một chút muối, hành tím băm và phi thơm với một ít dầu ăn. Khi tôm săn lại, mình cho cà rốt và giá vào xào, nêm chút nước mắm, bột ngọt, tiêu và điều chỉnh vị cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình làm cá nục kho cà chua. Cá nục rửa sạch, ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím băm, ớt bột, đường và một ít dầu ăn. Cà chua xay nhuyễn, sau đó mình cho cá vào nồi, đun cho nước ướp sệt lại rồi đổ cà chua xay lên, thêm một chén nước và kho cho cá thấm đều gia vị cho đến khi nước sệt lại và cá chín mềm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình nấu canh cải chua với thịt ba rọi. Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Phi thơm hành tím trong chảo, cho thịt vào xào săn, rồi đổ một tô nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, mình cho cải chua vào nấu tiếp cho tới khi cải chín và nêm nếm lại cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
4/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.