Cơm nhà đơn giản mà ngon 144

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 6 chiếc đùi gà, cắt đôi, ướp nhẹ với hạt nêm, tiêu và tỏi băm. Đun chảo với một chút dầu, chiên cho đùi gà vàng đều. Trong một bát, hòa 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương ớt, khuấy tan. Thêm tỏi băm đã đập dập vào chảo, đổ hỗn hợp nước mắm lên gà, đảo liên tục cho gà thấm đều và nước sệt lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Rau muống mình rửa sạch, cắt ngắn, luộc nhanh trong nước có chút muối cho tới khi vừa chín, rồi vớt ra để ráo. Đun nóng một ít dầu, phi thơm tỏi băm, cho rau muống vào xào nhanh, rắc một chút hạt nêm, đảo đều cho rau giữ được độ giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cho cà chua cắt múi cau vào bát, nêm thêm một chút bột ngọt, muối và vắt một ít chanh để tạo vị chua nhẹ, rồi trộn đều với nước rau muống đã nấu. Món ăn đã sẵn sàng, dọn kèm cơm trắng nóng hổi.