Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
288 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt ba rọi
- 100 g tôm tươi
- 1/2 cây cải thảo
- Rau sống (xà lách, rau thơm) – tùy chọn
- 1 tép tỏi
- 1 tép ớt
- 1 muỗng canh chanh tươi
- 1/2 miếng gừng
- Củ hành tím – tùy chọn
Gia vị
- 1 muỗng canh mắm cá
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Một ít muối
Mình thích nấu những bữa cơm giản dị nhưng vẫn đậm đà hương vị gia đình. Món Cơm nhà đơn giản mà ngon 142 chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc: thịt ba rọi, tôm, cải thảo và nước mắm chua ngọt tự làm. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, vừa có thể làm cho bữa trưa vừa vội, vừa mang lại cảm giác ấm áp như bữa ăn mẹ làm. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa cơm ngon, đầy dinh dưỡng và dễ làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha nước mắm chua ngọt: băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào bát, thêm chanh, đường và khuấy tan. Rưới 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm rồi cho mắm vào trộn đều. Nước mắm này sẽ là gia vị chính cho bữa cơm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thịt ba rọi, cho vào nồi ngập nước, thêm một chút muối, một miếng gừng đập dập và đun sôi. Đun tới khi thịt chín mềm (khoảng 30‑35 phút), vớt ra để nguội rồi cắt lát mỏng để ăn kèm cơm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình làm canh cải thảo tôm: rửa sạch cải thảo, cắt nhỏ; tôm lột vỏ, ướp nhẹ với muối và củ hành tím. Đun sôi một tô nước, thả tôm vào, khi tôm nổi lên và chín thì vớt ra, để lại nước dùng. Thêm cải thảo vào nấu tới khi chín tới, nêm nếm vừa ăn và cho tôm quay lại. Canh này sẽ là món súp kèm cơm rất thanh mát.
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 142)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 142)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 142)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 142)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 142)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 142)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.