Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba rọi
- 200 g kim chi
- 400 g cá mó
- 200 g tôm
- 100 g bắp cải tím
- 1 trái bơ
- 1 củ hành tây
Mình thường muốn một bữa cơm nhà vừa nhanh gọn lại đầy đủ dinh dưỡng. Món này kết hợp thịt ba rọi thơm lừng, kim chi chua ngọt, cá mó chiên giòn, tôm luộc mềm và salad bắp cải tím tươi mát. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút, còn nấu nướng khoảng 25 phút. Thưởng thức cùng nhau, cả gia đình sẽ cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam đầy ấm áp. Hãy thử làm ngay hôm nay để có bữa ăn ngon, đầy màu sắc!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu làm canh kim chi thịt ba rọi. Thịt ba rọi rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím, cho thịt vào xào đến khi săn lại. Đổ một tô nước sôi vào nồi, thả kim chi vào, đun sôi lại, thêm một ít đường, nêm nếm cho vừa ăn. Canh đã sẵn sàng để dùng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị salad tôm, bơ và bắp cải tím. Tôm luộc chín rồi bóc vỏ. Bắp cải tím rửa sạch, cắt sợi và để ráo. Hành tây cắt sợi, ngâm với nước chanh và đường cho mềm. Bơ cắt lát mỏng. Pha nước trộn salad bằng nước chanh, đường và muối, khuấy đều. Trộn bắp cải, hành tây và tôm với nước trộn cho thấm. Xếp lát bơ lên đĩa, rưới một ít nước trộn, rồi xếp hỗn hợp rau trộn lên trên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình chiên cá mó. Cá mó rửa sạch, ướp nhẹ với muối. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho cá vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn. Đặt ra đĩa, sẵn sàng phục vụ cùng canh và salad.
Đánh giá công thức
3.9/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.