Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
1400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con vịt
- 1 củ gừng
- 100 g tôm
- 1 bó mùng tơi
- Rau sống
Mình sẽ chia sẻ một bữa cơm nhà thật đơn giản nhưng đầy hương vị: vịt kho gừng thơm lừng, canh mùng tơi tôm thanh mát và rau sống tươi ngon. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, còn phần nấu nướng khoảng 45 phút. Món ăn phù hợp cho một bữa ăn gia đình ấm cúng, vừa đủ dinh dưỡng và không tốn quá nhiều công sức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Vịt kho gừng: Rửa sạch vịt, cắt miếng vừa ăn. Giả nhuyễn nửa củ gừng, pha với nước và một chút rượu, ngâm vịt qua để khử mùi. Ướp vịt với gừng còn lại băm nhỏ, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím trong khoảng 30 phút. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho vịt vào xào săn, sau đó thêm 1 chén nước sôi và hầm cho vịt mềm, nêm lại cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Canh mùng tơi nấu tôm: Lột vỏ tôm, ướp nhẹ với một ít muối và hành tím. Rửa sạch mùng tơi, cắt khúc. Đun sôi nước, thả tôm vào, hớt bọt, rồi cho mùng tơi vào nấu chín. Nêm nếm với nước mắm, bột ngọt, tiêu cho vừa miệng và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người