Cơm nhà đơn giản mà ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau muống, để ráo. Lột vỏ tôm, ướp nhẹ với một chút muối và hành tím băm nhỏ. Đun sôi một nồi nước, thả tôm vào, vớt bọt, rồi nêm thêm nước mắm, bột ngọt, tiêu. Tiếp theo cho rau muống vào nấu chín tới, vớt ra để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nghêu, vắt ráo. Bào sả thành sợi mỏng, cho vào chảo với một ít dầu ăn, xào cho thơm. Thêm một chút ớt bột, rồi cho nghêu vào, nêm một ít nước mắm và bột ngọt, xào nhanh cho đến khi nghêu săn lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch thịt ba rọi, cho vào nồi ngập nước, thêm một chút muối và hành tím nướng để tăng hương vị, đun sôi và hầm cho thịt chín mềm. Khi thịt đã chín, vớt ra để ráo, cắt thành lát mỏng. Pha nước chấm bằng cách trộn mắm cá cơm, nước chanh, đường, tỏi băm và ớt băm.