Cơm nhà đơn giản mà ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cải thìa, để ráo. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm, rồi cho cải thìa vào xào nhanh tay, nêm chút muối, nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt bắp cải thành miếng nhỏ, rửa sạch. Trộn thịt xay với hành tím băm, nước cốt chanh, muối, bột ngọt và tiêu. Đun sôi một tô nước, thả thịt xay vào đảo đều cho tan, sau đó cho bắp cải vào nấu tới khi chín tới, nêm nếm lại cho vừa miệng và rắc hành ngò lên trên để tăng hương thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cá điêu hồng, ướp nhẹ với bột tẩm khô. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho một chút muối vào để giảm độ bám, sau đó chiên cá cho đến khi hai mặt vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.