Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hũ (khoảng 400 g)
- 1 bó cải xanh (khoảng 200 g)
- 1 trứng vịt
- 100 g thịt nạc (băm)
- 1 trái su su (khoảng 150 g)
- 1 củ khoai lang (khoảng 150 g)
- 1 củ cà rốt (khoảng 100 g)
Mình sẽ giới thiệu một bữa cơm nhà thật dễ làm nhưng đầy hương vị. Đậu hũ chiên giòn tan, kèm sốt tắc chua ngọt, cải xanh luộc vừa chín, trứng vịt thơm lừng và hỗn hợp rau củ cùng thịt nạc đậm đà. Các bước ngắn gọn, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho cả gia đình. Thực đơn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa tiết kiệm thời gian, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, rồi chiên trên chảo cho đến khi vàng giòn. Để làm sốt tắc, mình trộn 1 muỗng cà phê muối tôm, 1 muỗng canh nước tương, nước ép 3 trái tắc, 2 muỗng cà phê sa tế và 2‑3 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho tan. Cuối cùng rắc một ít đậu phộng rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị.
- 2
Bước 2
Mình cho cải xanh vào nước sôi, luộc vừa chín rồi vớt ra để ráo. Trứng vịt mình luộc chín tới, sau đó cắt đôi và ướp nhẹ với một ít nước tương để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Mình đun sôi ½ lít nước, cho cà rốt, su su và khoai lang vào nấu cho tới khi mềm. Tiếp theo, mình cho thịt nạc đã ướp sẵn muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm vào nấu cùng, nêm nếm cho vừa miệng. Khi mọi thứ đã chín đều, mình tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4.3/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 138)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 138)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 138)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 138)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 138)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 138)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.