Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc xay
- 1 cây đậu hũ non
- 2 trái cà chua
- 100 g lá hẹ
- 300 g cá nục nhỏ
- 1 chén cải chua nhà làm
Mình thường chuẩn bị bữa cơm nhanh gọn nhưng vẫn đầy hương vị cho cả gia đình. Món này gồm canh thịt viên hẹ đậu hũ, cá nục kho ớt và cải chua xào thơm lừng, ăn kèm với cơm trắng. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và nấu nướng. Thời gian chỉ khoảng 50 phút, đủ cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt nạc xay với 2 củ hành tím băm, một chút muối, nước mắm, bột ngọt và tiêu cho đến khi hỗn hợp dẻo. Cà chua cắt múi cau, hẹ cắt khúc, đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Đun sôi 1,5 tô nước, cho cà chua vào, sau đó thả từng viên thịt đã ướp, tiếp tục cho đậu hũ và hẹ vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cá nục rửa sạch, ướp với một ít muối, nước mắm, đường, dầu ăn và hành tím băm trong khoảng 15 phút. Đun nóng chảo, cho cá vào xào cho nước ướp sệt lại và cá hơi chuyển màu, rồi cho vào 1 chén nước sôi, thêm ớt bột và ớt trái, hầm cho cá thấm gia vị và nước sệt lại.
- 3
Bước 3
Cải chua cắt nhỏ, đun nóng dầu, phi hành cho thơm, cho cải chua vào xào nhanh, nêm nếm vừa ăn.
Đánh giá công thức
3.8/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.