Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt ba rọi
- 1 miếng mít non
- 150 g tôm tươi
- Rau sống
Gia vị
- Mắm cá cơm
Món cơm nhà này cực kỳ đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Tôi dùng thịt ba rọi mềm mại, tôm tươi ngọt ngào và mít non thơm béo, kết hợp cùng rau sống tươi mát. Nước mắm chua ngọt pha chút ớt sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một chút thời gian để nấu và hầm. Thưởng thức cùng gia đình, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và ngon lành của bữa cơm nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch thịt ba rọi, cho vào nồi ngập nước, thêm một chút muối, củ hành tím và một miếng gừng nhỏ. Đun sôi cho thịt chín, sau đó vớt ra ngâm trong nước đá để thịt nguội và trắng, rồi cắt lát mỏng. Rau sống rửa sạch. Pha mắm cá cơm với chanh, đường, tỏi và ớt để làm nước chấm.
- 2
Bước 2
Mít non rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nồi hầm ngập nước. Tôm tươi lột vỏ, ướp với một ít muối và củ hành tím. Đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào săn, nêm một chút nước mắm, bột ngọt, tiêu. Sau đó cho tôm vào nồi mít, nêm nếm cho vừa ăn và hầm cho tới khi tất cả chín mềm.
Đánh giá công thức
4.2/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 131)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 131)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 131)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 131)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 131)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 131)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.