Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
5
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá ba sa
- 1 củ nghệ nhỏ
- 1 miếng bí đỏ
- 150 g tôm tươi
- 800 g củ sắn
- 150 g thịt bò
Mình sẽ chia sẻ cách nấu một bữa cơm nhà thật đơn giản nhưng đầy hương vị. Món này gồm cá ba sa kho nghệ thơm lừng, sắn xào thịt bò giòn tan và canh bí đỏ tôm ngọt thanh. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, còn mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn không lo lắng. Thời gian chuẩn bị và nấu ăn hợp lý, phù hợp cho bữa tối gia đình từ 4‑5 người. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá ba sa, rồi ướp với một chút muối, nước, bột ngọt, đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 củ hành tím băm, củ nghệ đã băm nhuyễn và 1 muỗng cà phê ớt bột. Để cá ngấm gia vị khoảng 30 phút. Sau đó cho cá lên bếp, kho trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại, rồi thêm 1 chén nước sôi, tiếp tục kho lửa nhỏ cho cá thấm đều và săn lại, nêm nếm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình gọt vỏ củ sắn, cắt thành sợi dài vừa ăn. Thịt bò thái lát mỏng, ướp với 1 củ hành tím băm, một chút muối, nước mắm, bột ngọt và tiêu. Đun 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi cho sợi sắn vào xào tiếp cho tới khi sắn vừa chín tới, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Mình gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khúc vừa ăn. Đun nước sôi, cho bí đỏ vào nấu cho đến khi mềm. Khi bí đã mềm, cho tôm tươi đã rửa sạch và hành tím băm vào, nêm một chút muối, nước mắm, bột ngọt và tiêu. Đun sôi lại, nêm nếm cho vừa ăn và rắc hành ngò lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào