Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng đậu hũ
- 2 cây sả
- 1 bông cải xanh
- 1 củ cà rốt
- 200 g nấm rơm
- 1 miếng tàu hủ ky chiên
- 10 k cá cơm chay
- Rau sống
Mình vừa thử làm một bữa cơm chay siêu đơn giản nhưng vẫn đầy hương vị cho cả gia đình. Món ăn gồm đậu hũ chiên sả thơm lừng, canh bún nấm rơm thanh nhẹ và rau xào giòn tan, đủ chất dinh dưỡng cho 3 khẩu phần. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị sẵn, không tốn nhiều thời gian chế biến. Các bước nấu được sắp xếp hợp lý, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn dễ dàng thực hiện. Thử ngay để cảm nhận hương vị ấm áp, ngon miệng của bữa cơm nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu hũ thành miếng vuông, chiên tới khi vàng giòn. Sả bào mỏng, phi vàng với một chút dầu, rồi cho xíu nước mắm tương, đường, trộn đều với đậu hũ đã chiên.
- 2
Bước 2
Cá cơm chay đã mua sẵn, mình chỉ cần xếp lên đĩa.
- 3
Bước 3
Đầu tiên rửa sạch nấm rơm. Đun nóng chảo với một ít dầu, phi thơm hành tím băm, cho nấm rơm vào xào, thêm tàu hủ ky cắt nhỏ, nêm muối, nước tương, bột ngọt. Đổ nước sôi vào nồi, cho bún vào, rồi cho hỗn hợp nấm, tàu hủ vào nồi, nấu tới khi bún chín.
- 4
Bước 4
Bông cải xanh cắt nhỏ, cà rốt bào mỏng. Phi thơm hành tím với dầu, cho nấm rơm vào xào, nêm muối, nước tương, bột ngọt. Tiếp theo cho bông cải và cà rốt vào, xào nhanh tới khi rau vừa chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào