Cơm nhà đơn giản mà ngon 122

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cá nục kho: Rửa sạch cá, cắt lát rồi ngâm qua nước muối loãng, rửa lại cho sạch. Ướp cá với hành băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, một chút bột ngọt, đường, ớt bột và 2 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng chảo, cho cá vào kho, khi nước ướp sệt lại thêm 1 chén nước sôi, hạ lửa nhỏ để cá thấm gia vị cho tới khi nước gần cạn.

   
2. 2

   Bước 2

   Canh su su cà rốt nấu thịt băm: Ướp thịt xay với một ít muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Gọt vỏ su su và cà rốt, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Đun 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím băm rồi cho thịt băm vào xào săn. Đổ nước sôi vào nồi, cho su su và cà rốt vào nấu cho tới khi chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc tiêu và hành lá cắt nhỏ lên trên.

   
3. 3

   Bước 3

   Rau cải xanh luộc: Đun sôi nước, cho cải xanh vào luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo. Dùng kèm với nước cá kho để chấm.