Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
1400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg cá nục
- 1 bó rau dền
- 100 g tôm tươi
- 50 g thịt nạc xay
- 500 g khoai mỡ
Mình sẽ chia sẻ cách làm bữa cơm nhà thật đơn giản nhưng đầy hương vị. Món này gồm cá nục kho thơm lừng, canh khoai mỡ tôm thịt đậm đà và rau dền luộc chấm nước cá. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa cơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ làm cá nục kho. Rửa cá sạch, ngâm qua nước muối rồi rửa lại. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, một chút nước mắm, bột ngọt, hành băm, 2 muỗng canh dầu ăn và để yên 15 phút cho thấm. Đun nồi trên lửa nhỏ, cho cá vào kho; khi nước sệt lại thì thêm một lưng chén nước, ớt bột, tiếp tục kho lửa nhỏ thêm 10 phút, nêm lại cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị canh khoai mỡ tôm thịt. Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi đun sôi nước cho đến khi khoai mềm. Trong khi đó, tôm tươi lột vỏ, cắt nhỏ, trộn với thịt nạc xay, ướp với một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Khi khoai đã mềm, cho hỗn hợp tôm‑thịt vào nấu sôi thêm 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình luộc rau dền cho tới chín tới, sau đó chấm với nước cá đã kho. Rau dền sẽ hấp dẫn vị cá và làm bữa ăn thêm cân bằng.
Đánh giá công thức
3.9/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 121)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 121)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 121)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 121)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 121)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 121)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.