Cơm nhà đơn giản mà ngon 114

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình rửa sạch 200 g thịt bò, cắt lát mỏng và ướp nhẹ với một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Rau thơm (1/4 trái) và cà chua (2 trái) rửa sạch, cắt lát. Đun một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím, cho thịt bò vào xào đến khi săn lại. Thêm hơn 1 tô nước, cho thơm và cà chua vào, đun sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình tước xơ 2 bên đậu cô ve rồi cắt khúc vừa ăn. Đun nước sôi, cho đậu vào luộc cho đến khi chín tới. Khi đậu đã chín, mình pha một chén mắm chanh với đường, tỏi băm và ớt để làm nước chấm kèm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình đập 2 trứng vịt vào tô, đánh tan cùng một chút nước mắm, bột ngọt và tiêu. Đun chảo với một ít dầu, phi thơm hành tím băm, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào chiên đến khi mặt trên vàng đều. Rắc ít hành lá lên trên để tăng hương thơm.