Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cá hố
- 200 g mề gà
- 100 g thịt nạc xay
- 100 g miến dong
- 1 trái xoài xanh
Mình thích những bữa cơm nhà giản dị nhưng vẫn đầy hương vị, vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món cơm nhà đơn giản mà ngon cho 2 người. Món ăn kết hợp cá hố chiên giòn, mề gà và thịt xay xào thơm lừng, kèm miến dong mềm mại và xoài xanh giòn tan. Các bước chuẩn bị không phức tạp, chỉ cần chút thời gian và một vài nguyên liệu cơ bản. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng và dễ làm ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch mề gà, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, một chút muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Thịt xay cũng làm tương tự, ướp cùng các gia vị. Miến dong ngâm nước cho nở mềm. Khi đã sẵn sàng, mình cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím băm, rồi cho thịt xay và mề gà vào xào cho đến khi chín săn. Tiếp theo mình đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho miến dong vào nấu cho tới khi chín, nêm nếm lại cho vừa miệng và rắc thêm hành lá, ngò để tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình làm sạch cá hố, cắt thành các khúc vừa ăn, ướp nhẹ với muối rồi để sang một bên. Khi chảo đã nóng, mình cho một ít dầu vào và chiên cá hố cho đến khi hai mặt vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình gọt vỏ xoài xanh, bào thành sợi mỏng để làm món chấm. Khi đã có sẵn, mình chỉ cần bày xoài lên đĩa và chấm với nước mắm pha chua ngọt, ăn kèm với cá chiên và cơm.
Đánh giá công thức
4/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 102)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 102)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 102)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 102)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 102)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 102)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.