Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
1700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 cái bắp cải
- 100 g thịt nạc xay
- 400 g mề gà
- 1 bó rau muống
Gia vị
- 3 cây sả
- 3 trái ớt
- 1 củ hành tây
Mình thường bận rộn, nhưng vẫn muốn có bữa cơm nhà ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Món này kết hợp bắp cải xào, thịt xay hầm và mề gà xào sả ớt, kèm rau muống xào tỏi, vừa nhanh gọn vừa thơm lừng. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút và các bước nấu ngắn gọn. Bạn sẽ có một bữa ăn đầy màu sắc, hấp dẫn cho cả gia đình chỉ trong vòng 30‑40 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau muống rửa sạch, để ráo. Đun chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho rau muống vào xào nhanh, nêm nước mắm, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn. Khi rau chín tới, tắt bếp và để sang.
- 2
Bước 2
Thịt nạc xay trộn với hành tím băm, nước mắm, muối, bột ngọt và tiêu. Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch. Đun sôi một tô nước, thả thịt xay vào, khuấy đều cho thịt tơi ra. Khi thịt chín, cho bắp cải vào nấu tiếp cho tới khi mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Mề gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Đun chảo với một ít dầu, cho sả bào vào xào thơm, rồi cho ớt băm và mề gà vào đảo liên tục cho tới khi chín tới. Cuối cùng thêm hành tây cắt lát, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
4.4/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 101)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 101)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 101)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 101)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 101)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 101)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.