Cơm nhà đơn giản mà ngon 1

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm nghêu trong nước vo gạo để loại bỏ bùn, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi nước sôi, mình khuấy nhẹ cho nghêu mở hết, vớt ra để giữ lại nước luộc. Đặt nghêu vào rổ, lấy thịt ra trộn với hành tím băm, một chút nước mắm, muối, bột ngọt và tiêu. Trong chảo, mình phi thơm hành tím với một ít dầu, cho nghêu vào xào nhanh, rồi đổ nước luộc nghêu vào. Thêm khế cắt lát và cà chua cắt múi cau, đun sôi, nêm nếm cho vừa ăn, rắc hành ngò lên để thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Mực mình rửa sạch, cho vào nước sôi luộc vừa chín, vớt ra để không bị dai. Pha nước mắm gừng để chấm, ăn kèm.