Cơm Nhà Đơn Giản Hấp Bạch Tuột Tía Tô

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch bạch tuột, để nguyên con, sau đó rửa lại lá tía tô, băm nhỏ và cắt gừng thành sợi mỏng.

2. 2

   Bước 2

   Cho bạch tuột, lá tía tô và gừng vào một nồi nhỏ, đậy nắp và hấp cách thủy ở lửa vừa trong khoảng 45 phút, rồi tắt bếp nhưng vẫn để nắp đậy để giữ nhiệt.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi bạch tuột đang hấp, mình chuẩn bị nước chấm: cho muối, đường, bột ngọt vào một bát, thêm ớt xanh băm, vắt chanh vào và khuấy đều cho tan hết, tạo thành hỗn hợp chấm thơm ngon.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi bạch tuột chín, mình dọn ra đĩa, kèm theo bát nước chấm muối ớt xanh, rồi thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon của biển.