Cơm nhà đơn giản: canh rau bí tôm khô, măng tươi xào tỏi, giò lợn kho gừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt rau bí thành khúc vừa ăn, tôm khô ngâm nhẹ cho mềm, thái hành khô, măng tươi rửa sạch và cắt khúc, tỏi băm nhỏ, giò lợn cắt miếng vừa ăn, gừng thái lát.

2. 2

   Bước 2

   Canh rau bí nấu tôm khô: Đun nóng 1 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô, cho tôm khô vào đảo đều, rắc một chút hạt nêm. Đổ nước vừa ăn vào nồi, đợi sôi, rồi thả rau bí vào nấu tới khi rau chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Măng tươi xào tỏi: Đun nóng chảo, cho dầu, phi thơm tỏi băm, rồi cho măng tươi vào nhanh tay xào, nêm bột canh, hạt nêm và một ít nước mắm, đảo đều tới khi măng chín tới độ giòn vừa phải.

   
4. 4

   Bước 4

   Giò lợn kho gừng: Cho giò đã cắt vào nồi, thêm vài lát gừng, đổ 1/3 bát nước ăn, nêm nước mắm, hạt nêm, bột canh và hạt tiêu. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi giò thấm vị và nước kho sệt lại.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày cơm ra đĩa, kèm ba món vừa hoàn thành. Chúc mọi người ăn ngon miệng và có bữa tối ấm áp!