Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
1330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g bò băm
- 200 g thịt xay
- 50 g mỡ phần
- 300 g tôm
- 100 g thịt nạc dăm
- 1 bó rau ngót
Gia vị
- nước mắm
- hạt nêm
- dầu ăn
- đường
Mình thích những bữa cơm đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình. Món này kết hợp thịt bò, thịt heo, tôm và rau ngót, mang lại đủ vitamin, sắt và canxi. Các món phụ như chả lá lốt, tôm rang thịt và canh rau ngót đều rất dễ làm và thơm ngon. Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian, mình sẽ có ngay một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn bò băm, thịt xay, mỡ phần, tôm, thịt nạc dăm, nước mắm và hạt nêm lại, ướp trong 15 phút cho thấm. Lá lốt rửa sạch, để ráo, chọn lá to. Đặt phần nhân đã ướp vào giữa lá, cuộn lại theo chiều ngang rồi chiên vàng cho chín giòn.
- 2
Bước 2
Đầu tiên mình phi thơm hành tím băm với dầu ăn, rồi cho thịt xay vào đảo đều cho tới khi chín. Tiếp theo cho tôm vào xào nhanh, nêm nước mắm, hạt nêm và một chút đường, rim cho tôm và thịt thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Mình xào thịt xay với dầu ăn và hành tím băm cho tới khi thơm, sau đó cho nước vào đun sôi. Khi nước sôi, mình thả rau ngót vào nhanh tay, nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Vậy là mình đã có một bữa cơm nhà đơn giản, đầy đủ chất dinh dưỡng và thật ngon miệng cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
3.6/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.