Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt luộc
- Tai heo luộc
- Rau lang xào tỏi
- Cá pháo
- Mực tôm
Mình là cô gái miền Nam, nhưng thích nấu những món miền Bắc để làm trai miền Trung ngất ngây. Món cơm này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như thịt luộc, tai heo luộc, rau lang xào tỏi, cá pháo và mực tôm. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa cơm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tai heo, cuộn tròn và buộc chặt bằng chỉ hoặc cước. Đun sôi nước, cho tai heo vào luộc cho tới chín mềm (khoảng 15‑20 phút). Sau khi luộc xong, vớt ra để ráo và cắt thành các khoanh tròn đẹp mắt để trang trí.
- 2
Bước 2
Rau lang trụng sơ qua nước sôi khoảng 30 giây, sau đó vớt ra để ráo. Dầu nóng, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho rau lang vào xào nhanh trên lửa lớn. Nêm một ít dầu hào và hạt nêm, đảo đều cho rau lang chín tới và vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Pha mắm tôm với nước cốt tắc, ớt và đường, khuấy đều cho tan. Nếu muốn giảm mùi tanh, có thể phi một chút dầu hành nóng rồi cho vào hỗn hợp này, khuấy nhanh và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào