Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm tươi
- 1 trái bầu (khoảng 300 g), cắt miếng vừa ăn
- Hành ngò (vài nhánh), băm nhỏ
Gia vị
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
Mình thường chuẩn bị bữa cơm gia đình với ba món chính: cá thu sốt cà chua, cá trê chiên giòn và canh bầu tôm thơm ngon. Các món này không chỉ đa dạng hương vị mà còn dễ làm, phù hợp cho những ngày muốn đổi vị mà không tốn quá nhiều thời gian. Tôm tươi, bầu mềm và cá giòn tan sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một mâm cơm đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá thu, cắt miếng vừa ăn, ướp với một ít muối, tiêu và nước mắm trong 10 phút. Sau đó, xào nhanh cá thu với dầu ăn và cà chua đã băm nhuyễn cho đến khi sốt sánh lại và cá chín tới.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình làm cá trê chiên giòn: cá trê rửa sạch, cắt khúc, ướp nhẹ với muối và tiêu, sau đó lăn qua bột chiên (hoặc bột mì) và chiên trong dầu nóng cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Để nấu canh bầu tôm, mình cho tôm vào nồi nước sôi, thêm một chút muối và nấu tới khi tôm chín. Khi tôm đã chín, cho bầu đã cắt miếng vào nấu cùng cho đến khi bầu mềm, rồi nêm thêm nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng tắt bếp, rắc hành ngò băm lên trên để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Mâm cơm đã sẵn sàng! Đặt cơm trắng lên đĩa, xếp cá thu sốt cà, cá trê chiên giòn và canh bầu tôm bên cạnh. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đa dạng trong một bữa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.