Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
2500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5kg Khoai mỡ
- 0,5 l Nước
- 300 g Giá
- 200 g Thịt xay
- 300g Thịt ba rọi
- Rau ngò (để canh)
Gia vị
- hạt nêm
- bột ngọt
- đường
- muối
- tiêu
Mình thường chuẩn bị món này cho bữa cơm gia đình vì vừa đơn giản, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt khoai mỡ thành khúc vừa ăn, rồi nấu thành canh thơm ngon. Tiếp đến, mình xào thịt xay cùng giá và tỏi, nêm nếm vừa miệng. Khi canh và món xào đã sẵn sàng, mình dọn lên bát, ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Món ăn này vừa có vị ngọt tự nhiên của khoai, vừa đậm đà từ thịt, thật tuyệt vời cho cả nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt khoai mỡ thành khúc vừa ăn, cho vào tô và dùng cối dã để nghiền nhẹ. Đun nóng nồi, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt xay vào xào tới khi chín tới. Khi thịt đã xăn lại, đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho khoai mỡ đã chuẩn bị vào nấu cho đến khi mềm và ngấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình thái nhỏ giá rồi cho ít dầu và tỏi vào chảo, phi thơm. Thêm thịt ba rọi đã cắt miếng vào xào tới khi săn lại, rồi cho giá vào xào nhanh, nêm hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, tiêu cho vừa ăn. Khi mọi thứ đã chín tới, tắt bếp và rắc rau ngò lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà: Canh khoai mỡ & Giá xào thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà: Canh khoai mỡ & Giá xào thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà: Canh khoai mỡ & Giá xào thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà: Canh khoai mỡ & Giá xào thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà: Canh khoai mỡ & Giá xào thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà: Canh khoai mỡ & Giá xào thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.