Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo
- Bí đỏ
- Cánh gà
- Hành lá
- Tỏi
Gia vị
- Tiêu
- Gia vị thông thường
Mình sẽ chia sẻ cách làm một bữa cơm nhà giản dị nhưng đầy hương vị: canh bí đỏ hầm giò heo thơm lừng, gà chiên rim nước mắm giòn tan và rau sống tươi mát. Đầu tiên mình sẽ cắt sẵn nguyên liệu, rồi để bí đỏ và giò heo hầm mềm trong nồi. Tiếp đến, mình ướp cánh gà, chiên giòn rồi nhanh tay trộn với nước mắm, tỏi và tiêu. Khi canh đã sôi nhẹ và gà đã vàng ruộm, mình bày lên bát cơm nóng, rắc hành lá và rau sống. Món ăn vừa đậm đà, vừa cân bằng dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn; giò heo cũng cắt miếng vừa. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho giò heo vào hầm khoảng 10 phút, sau đó cho bí đỏ, hành lá, tỏi băm, tiêu và các gia vị thông thường vào, hầm tiếp 20‑25 phút cho bí đỏ mềm và nước canh ngấm vị.
- 2
Bước 2
Trong khi canh đang hầm, mình ướp cánh gà với một ít tiêu và tỏi băm, để yên 5 phút. Đun nóng chảo, cho dầu vào chiên cánh gà đến khi da giòn vàng, rồi vớt ra để ráo dầu. Pha nước mắm, tỏi, tiêu, một chút đường và 1 thìa nước lọc, đun sôi rồi cho gà chiên vào trộn nhanh tay cho thấm. Dọn gà chiên rim nước mắm lên đĩa, kèm canh bí đỏ hầm, rau sống và một chén cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.