Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 bắp cải nhỏ
- 4 quả cà chua nhỏ
- 1 nhánh bạc hà nhỏ
- Vài cọng giá
- Cá trắm kho
- Chả lụa
- Hành lá, gia vị nêm
Gia vị
- Nước tương
- Hành lá, gia vị nêm
Mình thường lười nấu khi các quán đã đóng cửa, nên tự làm món Cơm nhà 9 với bắp cải, cà chua, cá trắm kho và chả lụa. Chỉ mất khoảng 35 phút, vừa nhanh gọn lại vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp cải, cắt khúc vừa ăn. Đun nước trong nồi, cho 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng dầu ô liu vào. Khi nước sôi, thả bắp cải vào luộc cho đến khi mềm vừa chín, khoảng 8‑10 phút, rồi vớt ra để riêng.
- 2
Bước 2
Trong nồi còn lại, cho cà chua đã rửa sạch và cắt múi cau vào, nấu trên lửa vừa cho đến khi cà chua mềm và nước sệt lại, khoảng 5 phút. Thêm nhánh bạc hà vào, tắt bếp, nêm nếm với gia vị và một chút muối nếu cần. Cuối cùng, cho giá và hành lá đã cắt nhỏ vào trộn nhẹ.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho cá trắm kho vào hâm lên cho nóng đều. Đặt cá ra dĩa, cắt chả lụa thành miếng vừa ăn. Dọn bắp cải, hỗn hợp cà chua‑bạc hà‑giá lên đĩa, kèm 1 chén nước tương. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.