Cơm nhà 8

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu làm ốc xào chuối. Đầu tiên gọt vỏ chuối, cắt thành miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi băm, cho chuối vào xào cho chín tới. Tiếp đến cho ốc bươu vào, nêm 1 muỗng mắm tôm, nước mắm, hạt nêm vừa ăn. Khi mọi thứ đã chín, cho tía tô và lá lốt đã xắt nhuyễn vào, đảo nhanh rồi dọn ra đĩa.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình chuẩn bị nước mắm chấm ốc. Băm nhỏ 1 nhánh gừng, 2 tép tỏi và 2 trái ớt hiểm. Pha nước mắm với chanh và đường cho vừa vị, rồi cho hỗn hợp gừng, tỏi, ớt vào khuấy đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình nấu canh bí đỏ. Đầu tiên phi thơm hành, cho thịt xay vào xào săn. Đổ 2 tô nước sôi vào nồi, đun sôi rồi cho bí đỏ đã cắt khúc vào. Khi bí đỏ chín mềm, nêm nếm gia vị, múc ra tô, rắc tiêu và rau nêm lên trên.

   
4. 4

   Bước 4

   Món trứng muối luộc là dự phòng cho ai không thích ốc. Mình cho 4 quả trứng muối vào nồi nước sôi, đun tới khi trứng chín tới độ mong muốn (lòng đào hoặc chín kỹ). Khi đã xong, vớt ra để nguội rồi cắt thành lát.

   
5. 5

   Bước 5

   Vậy là đã có mâm cơm ấm áp cho cả nhà thưởng thức: cơm trắng, ốc xào chuối, canh bí đỏ và trứng muối. Chúc mọi người ngon miệng!