Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
545 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 gram cá ngừ
- 1/2 trái thơm (dứa)
- 300 gram cà chua
- 500 gram cà tím
- 100 gram thịt băm
- 15 cái lá lốt
- 500 gram su su
- Hành tím băm
- tỏi băm
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
- đường
- nước mắm
- muối
- Dầu hào
- dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm bữa cơm gia đình đơn giản nhưng đầy hương vị: cá ngừ kho thơm, cà tím xào thịt băm lá lốt và su su luộc. Các món này vừa dễ chuẩn bị, vừa ngon miệng, phù hợp cho bữa ăn trưa hoặc tối cùng cả nhà. Bạn sẽ thấy mỗi bước thực hiện rất rõ ràng, không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu nấu cá ngừ kho thơm. Đầu tiên rửa sạch cá, cắt khúc vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, dầu hào và một ít dứa để tạo vị ngọt nhẹ. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào đảo sơ, sau đó thêm nước, dứa, đun sôi rồi hạ lửa kho cho cá thấm gia vị tới khi nước sệt lại.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình làm cà tím xào thịt băm lá lốt. Rửa sạch cà tím, cắt miếng vừa ăn, ướp thịt băm với hành tím, tỏi, muối, hạt nêm. Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi hành tím, tỏi, cho thịt băm vào xào tới chín, rồi cho cà tím vào, thêm lá lốt, nêm nếm lại, xào nhanh cho chín tới.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, su su luộc. Gọt vỏ su su, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Đun sôi 1 lít nước, cho một ít muối, thả su su vào luộc tới chín, vớt ra để ráo. Dùng kèm nước mắm pha tỏi ớt.
- 4
Bước 4
Mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp cơm ra dĩa, bày các món lên bàn, mời cả nhà cùng thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.