Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng vịt (Trứng gà)
- Thịt gà ta
- Bí xanh (Bí đao)
- 500 gram rau cải thảo
- Cà chua
- Hành lá
- Cà rốt
- Hành tím băm
Gia vị
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Đường
- Dầu ăn
- Dầu hào
Món cơm nhà 36 là bữa ăn giản dị nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm ba món phụ: trứng chiên cà chua thơm lừng, canh gà bí xanh thanh mát và rau cải thảo xào giòn tan. Các bước được chia rõ ràng, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản và một vài phút thời gian. Khi đã xong, bạn sẽ có một bữa cơm ngon, cân bằng và ấm áp ngay trên bàn ăn. Hãy cùng nhau thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trứng chiên cà chua: Đánh tan trứng, cắt cà chua thành miếng vừa ăn. Phi thơm hành tím băm trong 1‑2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào xào nhanh rồi đổ trứng vào, chiên tới khi bề mặt chín vàng. Rắc chút hành lá lên trên, dọn ra đĩa. (Tham khảo chi tiết: https://cookpad.com/vn/r/15472057)
- 2
Bước 2
Canh gà bí xanh: Thái thịt gà thành miếng vừa ăn, ướp với một ít muối và hạt nêm. Đun sôi nước, thả gà vào luộc chín, rồi thêm bí xanh cắt khúc, cà rốt thái vòng và hành lá. Nêm nếm lại với nước mắm và đường cho vừa ăn. Đun sôi lại rồi tắt bếp. (Tham khảo chi tiết: https://cookpad.com/vn/r/16255843)
- 3
Bước 3
Rau cải thảo xào: Rửa sạch cải thảo, cắt khúc vừa ăn. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho cải thảo vào xào nhanh. Thêm 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều cho rau chín tới. Cuối cùng, thêm một chút dầu hào, đảo nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa.
- 4
Bước 4
Dọn các món đã chuẩn bị lên bàn, xếp cơm, trứng chiên cà chua, canh gà bí xanh và rau cải thảo xào. Mời cả nhà cùng thưởng thức bữa cơm ấm cúng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.