Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 gr thịt ba chỉ
- 10 gr hành tăm
- 1/2 chén nước lọc
- 150 gr cá bún
- 2 quả cà chua
- 1 bát nước lọc
- Hành ngò
- Dưa hấu
Gia vị
- 1/2 muỗng cf bột ngọt
- 1 muỗng canh mắm ruốc
- Nước mắm
- Hạt nêm
Mùa hè này mình quyết định chuẩn bị một bữa cơm đơn giản nhưng đầy hương vị cho gia đình. Món ăn gồm thịt ba chỉ kho đậm đà, cá bún luộc thơm ngon và dưa hấu mát lạnh làm tráng miệng. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho cả người bận rộn. Hương vị đậm đà của mắm ruốc và hành tăm sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp với 5‑7 ml nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh mắm ruốc và hành tăm đã dập vụn. Để ướp khoảng 15 phút cho thấm. Sau đó xào nhanh trên chảo cho thịt săn lại, cho 1/2 chén nước lọc vào, hạ lửa nhỏ và kho khoảng 20 phút, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch cá bún và cà chua. Cà chua cắt hạt lựu, trộn với hành tím thái mỏng để tăng hương thơm. Đun sôi một bát nước, thả cá bún vào luộc tới khi chín, nêm hạt nêm cho vừa vị, rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc hành ngò lên trên để món cá bún thêm phần thơm ngon.
- 3
Bước 3
Mình dùng dưa hấu cắt miếng vừa ăn làm món tráng miệng, vừa bổ sung chất xơ vừa giải nhiệt sau bữa ăn nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.