Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ
- Giá
- Hẹ
- Tỏi
- Atiso tươi
- Atiso khô
- Nhãn nhục
- Bắp heo (hoặc sườn non heo)
Gia vị
- Gia vị
Món cơm nhà 2 là sự kết hợp hài hòa giữa đậu hũ xào giá hẹ giòn tan và canh atiso hầm bắp heo, sườn non thơm lừng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa tối gia đình. Với nguyên liệu đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 70 phút nấu, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, ấm áp. Đừng quên nêm nếm vừa ăn và rắc tiêu để tăng hương vị. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì sẽ tuyệt hơn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu hũ thành khối vuông vừa ăn, sau đó cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi bề mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, giảm bớt dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hẹ cắt khúc và giá thái sợi vào xào cho mềm, nêm một chút muối, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp xào ra đĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Rửa sạch atiso khô và atiso tươi, cắt atiso tươi thành miếng vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cho atiso tươi, atiso khô, bắp heo, sườn non và nhãn nhục vào nồi áp suất, đậy nắp và hầm 45 phút. Mở nắp, nêm bột canh và một ít muối, rồi hầm tiếp 10 phút cho ngấm.
- 6
Bước 6
Múc canh ra bát, dọn cùng đậu hũ xào, rồi thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.